Цех по переработке креветок
Задача: Проектирование и запуск – цеха по переработке креветок (Разработка проектной и рабочей документации (Технологический проект))
Локация: Московская область
Площадь пищевого производства: 3 750 м2 (1 этаж) в составе другого производства (600м2 – площадь цеха)
Количество SKU: 12
Мощность: 10 т/сутки
Функциональное назначение:
Обеспечение продукцией сегменты B2B, B2C
Ассортимент:
– Креветки Панко
– Креветки Темпура
– Креветки в ассортименте
Упаковка:
Индивидуальная крафтовая упаковка / Индивидуальная пластиковая упаковка / Гофрокороб / Пластиковые оборотные ящики
Исходящая логистика:
Отгрузка со склада, по предварительным заказм
- Разработка проектной документации согласно постановлению №87
- Разработка принципиальной схемы производственного процесса (блок-схема)
- Подбор оборудования исходя из планируемых объемов (Основное и альтернативное оборудование)
- Авторский надзор
- Обучение и запуск производства
