fbpx

Фабрика Кухня

  Локация : Москва

  Площадь ФК: 8500 м2

  Количество SKU : 900

  Мощность 40т/сутки

  Функциональное назначение :

Обеспечение собственной готовой кулинарии, кондитерскими и пекарскими изделиями  сеть  супермаркетов

  Ассортимент:

Охлажденные п/ф из мяса птицы и рыбы

Готовая кулинария и салаты;

Мучные изделия

Кондитерские изделия

 Упаковка:

ГМС / Вакуум / Короба / крафт-картон / Ящики

  Исходящая логистика:

Суточная отгрузка без переходящих остатков

  Наша работа:

  1. Проектирование (Дизайн проект, проект стадии «П» и «Р» с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику)
  2. Подбор и тендер оборудования исходя из планируемых объемов
  3. Проектирование Лаборатории (Микробиология и физ. химия)
  4. Описание схем , технологических потоков, инструкций для дальнейшей сертификации
  5. Подбор упаковки, инвентаря, спецодежды, вспомогательного оборудования и т.д.

И многое другое в рамках проекта

 


AW Food Consultants