Производство готовой кулинарии

Пищевое производство готовой кулинарии

Локация : г. Екатеринбург

Площадь ФК: 120 м2

Объем SKU : 80

Функциональное назначение :

Обеспечение собственной продукцией готовой кулинарией, салатов, супов и сэндвичей сети  магазинов   кулинарии под собственной торговой маркой

Ассортимент:

Супы;

Салаты;

Готовая кулинария;

Реализация в брендированные  одноразовые лотки под газ

Сэндвичи — нарезка и подготовка на производстве, сборка в супермаркете

Суточная отгрузка готовой  кулинарии : 500 порций

Наша работа:

Консультация +

  1. Дизайн-проект с полным разделом ТХ и передачей строительному генподрядчику
  2. Подбор оборудования
  3. Разработка ассортимента с *0*
  4. Написание Технологических карт с энергетической ценностью и расчетом себестоимости
  5. Написание ТУ 
  6. Подбор упаковки
  7. Подбор инвентаря