Пищевое производство
Локация : Россия, Норильск
Площадь: 690 м2
Количество SKU: 250
Мощность 1т/сутки
Функциональное назначение :
Обеспечение полуфабрикатами высокой степени готовности в собственные рестораны. Обеспечение готовой кулинарией сеть супермаркетов. Внутри здания организован Торговый зал
Ассортимент:
Охлажденные п/ф из мяса, птицы, рыбы и овощей.
Готовая кулинария и салаты категории fresh
Сэндвичи
Приготовление соусов, маринадов
Мучные и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Мучные П/Ф для дальнейшего приготовления на местах
Упаковка:
ГМС / Вакуум / Ящики
Исходящая логистика:
Суточная отгрузка без переходящих остатков (Кроме замороженных п/ф)
Наша Работа:
Проектирование Фабрики Кухни (стадии “П” и “Р” с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику)
Оснащение оборудованием
Авторский надзор
Разработка ассортимента
Подбор упаковки
Пищевое производство
Локация : Россия, Зеленоград
Площадь: 720 м2
Количество SKU: 400
Мощность 0,8т/сутки
Функциональное назначение :
Приготовление рационов готовой кулинарии
Ассортимент:
Готовая кулинария
Салаты
Сэндвичи
Завтраки
Мучные изделия
Супы
Диетическое питание
Упаковка:
ГМС / Вакуум / Термосумки
Исходящая логистика:
Суточная отгрузка без переходящих остатков
Наша Работа:
Генеральный проектировщик и генеральный подрядчик
Проектирование всех разделов
Строительно-монтажные работы
Оснащение оборудованием
Авторский надзор
Производство мороженного и мучных ПФ
Локация : Россия, Москва
Площадь: 450 м2
Количество SKU: 55
Мощность 1т/сутки
Функциональное назначение :
Производство мягкого мороженного, сорбетов, мучных выпеченных и замороженных изделий.
Зона кафе
Ассортимент:
Мороженое (25 SKU)
Сорбеты (13 SKU)
Выпеченные изделия (Пицца, Хачапури)
Мучные замороженные П/Ф
Упаковка:
Индивидуальная
Исходящая логистика:
Отгрузка, через сток хранения
Наша Работа:
Проектирование Фабрики Кухни (стадии “П” и “Р” с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику)
Дизайн Кафе
Оснащение оборудованием
Цех переработки
Локация : Россия, Новосибирск
Площадь: 350 м2
Количество SKU: 22
Мощность 3т/сутки
Функциональное назначение :
Приготовление фруктовых нарезок, пюре и дегидрированных чипсов для собственной сети супермаркетов
Ассортимент:
Замороженные фруктовые пюре
Фруктовые нарезки
Сушеные фруктовые и овощные чипсы
Соуса
Упаковка:
ГМС / Вакуум / Крафт картон /пластиковые банки
Исходящая логистика:
Суточная отгрузка без переходящих остатков
Наша Работа:
Проектирование цеха переработки (стадии “П” и “Р” с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику)
