Локация : Москва
Площадь ФК: 8500 м2
Количество SKU : 900
Мощность 40т/сутки
Функциональное назначение :
Обеспечение собственной готовой кулинарии, кондитерскими и пекарскими изделиями сеть супермаркетов
Ассортимент:
Охлажденные п/ф из мяса птицы и рыбы
Готовая кулинария и салаты;
Мучные изделия
Кондитерские изделия
Упаковка:
ГМС / Вакуум / Короба / крафт-картон / Ящики
Исходящая логистика:
Суточная отгрузка без переходящих остатков
Наша работа:
- Проектирование (Дизайн проект, проект стадии “П” и “Р” с полным разделом ТХ и передачей Генподрядчику)
- Подбор и тендер оборудования исходя из планируемых объемов
- Проектирование Лаборатории (Микробиология и физ. химия)
- Описание схем , технологических потоков, инструкций для дальнейшей сертификации
- Подбор упаковки, инвентаря, спецодежды, вспомогательного оборудования и т.д.
И многое другое в рамках проекта
